СОГЛАСОВАНО»
Начальник территориального отдела 
Роспотребнадзора в г.Ржеве 
___________________Коротаева М.В./
«______»__________________2015 года	                                             «УТВЕРЖДАЮ»
    Директор МКОУ Белейковская ООШ
 Оленинского района Тверской области
   _________________ Т.В.Васильева
                                «____» ___________________ 2015 года

	

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
Белейковская основная общеобразовательная школа
ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
11-17 лет

1 день	масса порции 	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E	Ca	Fe	Mg	P	
Завтрак															
Каша овсяная молочная с маслом	250	11,43	15,63	34,53	325,25	0,25	0,38	2,85	0,450	285,05	1,63	11,35	72,800	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,950	20,3	2,73	52,500	124,500	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	1,950	13,3	0,84	52,500	0	
Чай с сахаром	200	0	0	9,98	39,9	0	0,02	0	0	16,3	0,04	0	0	
	Итого завтрак:	21,3	18,5	108,22	687,15	0,447	0,477	2,85		4,35	5,24	116,35	197,3	
Обед														
Рассольник на мясном бульоне	250	4,65	10,18	10,85	182,24	0,125	0,15	7,75	2,67	30,48	4,68	11,5	42,1	
Пюре картофельное с маслом	200	4,26	9,88	28,54	220,62	0,26	0,12	36,2	0,156	17,8	1,52	26,44	17,19	
Фрикадельки мясные	100	14,05	10,43	7,22	181,62	0,1	0,16	0	0,36	24,29	1,22	19,950	188,100	
Салат из свежей капусты с растительным маслом	100	1,62	10,08	9,55	136,44	0,03	0,04	26,7	0,92	45,72	0,61	6,400	0	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,950	20,3	2,73	52,500	4,150	
Сок яблочный	200	0,8	0	23,0	94,0	0,02	0,02	2,0	0,030	42,0	2,2	1,350	1,650	
	Итого обед:	30	41,41	106,89	953,52	0,655	0,546	72,65			12,96	118,14	251,54	
	Итого за день:	51,3	59,91	215,11	1640,67	1,102	0,993	75,5			18,2	234,49	253,26	

2 день	масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E	Ca	Mg	Fe	P	
Завтрак														
Каша гречневая  молочная с маслом	250	8,73	13,03	31,25	277,96	0,13	0,28	1,13	0,050	230,6	14,150	1,88	91,950	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,950	20,3	52,500	2,73	124,500	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	1,950	13,3	52,500	0,84	124,500	
Какао с молоком	200	3,38	3,44	14,84	104,52	0,18	0,16	10	0	127,3	14,000	0,48	91,000	
	Итого завтрак:	21,98	19,34	109,8	704,48	0,507	0,517	11,13	3,95	391,5	133,15	5,93	431,95	
Обед														
Щи из свежей капусты на мясном бульоне	250	4,63	9,15	6,28	140,98	0,15	0,21	15,55	0,06	44,13	18,6	5,25	13,96	
Рис отварной с маслом	200	4,76	8,86	38,92	286,34	0,04	0,02	0	0,100	1,56	0,150	0,68	0,950	
Сосиска отварная	100	10,4	20,1	0,8	226	0,03	0,09	0	0	25	0	1,8	0	
Салат из отварной свеклы с растительным маслом	100	1,31	9,99	7,66	126,44	0,02	0,03	8,7	2,200	34,03	0	1,23	0	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	0,065	20,3	0,150	2,73	83,000	
Чай с сахаром	200	0	0	9,98	39,9	0	0,02	0	0	16,3	0	0,04	0	
	Итого обед:	25,72	48,94	91,37	958,26	0,36	0,426	24,25	2,42	141,32	18,9	11,73	97,91	
	Итого за день:	47,7	68,28	201,17	1662,74	0,867	0,943	35,38	6,37	532,82	152,05	17,66	529,86	
 3 день	 масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E 	Ca	Fe	Mg	P	
Завтрак														
Каша пшенная молочная с маслом	250	8,45	13,03	32,45	281,2	0,13	0,25	1,13	0,200	232,33	0,9	0,600	94,8	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,300	20,3	2,73	52,500	83,000	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	1,300	13,3	0,84	52,500	83,000	
Чай с лимоном и  сахаром	200	0,2	0,04	10,22	42,28	0	0	2,86	0	15,74	0,62	0	0	
	Итого завтрак:	18,52	15,94	106,38	645,48	0,327	0,327	3,99	2,8	281,67	5,09	105,6	260,8	
Обед													
	
Суп картофельный с макаронами на бульоне из птицы	250	4,05	9,13	14,4	154,78	0,05	0,05	3,08	0,140	16,75	2,03	32,200	81,200	
Гречка рассыпчатая с маслом	200	11,16	11,22	49,42	344,96	0,28	0,14	0	0,100	24,76	5,92	0,300	1,900	
Филе курицы, тушеное в томатном соусе	100	11,78	11,6	3,08	162,39	0,06	0,1	4,04	0,380	22,16	1,22	19,95	188,100	
Салат из моркови с растительным маслом	100	1,22	7,09	6,49	95,83	0,06	0,07	3,29	0,032	25,38	0,66	3,040	4,400	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	0,065	20,3	2,73	1,750	4,150	
Компот из сухофруктов	200	0,8	0,12	26,48	92,26	0,02	0,04	0,52	0	35,6	0,78	0	0	
	Итого обед:	33,63	40	128,1	988,82	0,59	0,456	10,93	0,717	144,95	13,34	57,24	279,75	
	Итого за день:	52,15	55,94	234,48	1634,3	0,917	0,783	14,92	0,997	426,62	18,43	162,84	540,55	

4 день	масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж 	У		В1	В2	С	E	Ca	Fe	Mg	P	
Завтрак														
Каша рисовая молочная с маслом и изюмом	250	7,75	12,45	39,15	299,18	0,08	0,28	0,38	0,100	235,93	0,7	0,300	1,900	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	0,065	20,3	2,73	1,750	4,150	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	0,065	13,3	0,84	1,750	4,150	
Чай с сахаром	200	0	0	9,98	39,9	0	0,02	0	0	16,3	0,04	0	0	
	Итого завтрак:	17,62	15,32	112,84	661,08	0,277	0,377	0,38	0,23	285,83	4,31	4,03	10,2	
Обед														
Суп картофельный с горохом	250	5,5	4,45	16,1	143,73	0,25	0,075	5,85	0,036	38,075	2,0	12,880	81,200	
Макароны отварные с маслом	200	7,22	8,94	38,56	266,92	0,08	0,02	0	0.036	7,9	1,0	3,200	17,400	
Тефтели мясные	100	7,61	9,37	9,87	158,91	0,09	0,1	5,01	0,380	23,88	0,93	19,950	188,100	
Салат из свежей капусты с растительным маслом	100	1,62	10,08	9,55	136,44	0,03	0,04	26,7	0,024	45,72	0,61	3,840	7,440	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	0,065	20,3	2,73	1,750	4,150	
Сок яблочный	200	0,8	0	23,0	94,0	0,02	0,02	2,0	0,030	42,0	2,2	1,350	1,650	
	Итого за обед:	27,37	33,68	124,31	938,6	0,59	0,311	39,56	0,571	177,875	9,47	42,89	299,94	
	Итого за день:	44,99	49	237,15	1599,68	0,867	0,688	39,94	0,801	463,705	13,78	46,92	310,14	
	
5 день	 масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E	Ca	Fe	Mg	P	
Завтрак														
Каша овсяная молочная с маслом	250	11,43	15,63	34,53	325,25	0,25	0,38	2,85	0	285,05	1,63	14,000	91,000	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	0,065	20,3	2,73	1,750	4,150	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	0,065	13,3	0,84	1,750	4,150	
Чай с лимоном и  сахаром	200	0,2	0,04	10,22	42,28	0	0	2,86	0	15,74	0,62	0	0	
	Итого завтрак:	21,5	18,54	108,46	689,53	0,447	0,457	5,71	0,13	334,39	5,82	17,5	99,3	
Обед														
Суп картофельный на бульоне из птицы	250	8,35	12,93	21,6	238,95	0,18	0,18	6,2	0,352	36,35	2,48	36,5	92,82	
Пюре картофельное с маслом	200	4,26	9,88	28,54	220,62	0,26	0,12	36,2	0,140	17,8	1,52	32,200	81,200	
Рыба припущенная	100	17,83	0,93	0,45	149,16	0	0,14	0,41	0	44,29	0,02	0	0	
Салат из отварной свеклы с растительным маслом	100	1,31	9,99	7,66	126,44	0,02	0,03	8,7	0.032	34,03	1,23	13,760	13.760	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	0,065	20,3	2,73	1,750	4,150	
Компот из сухофруктов	200	0,8	0,12	26,48	92,26	0,02	0,04	0,52	0	35,6	0,78	0	0	
	Итого обед:	37,17	34,69	112,46	966,03	0,6	0,566	52,03	0,589	188,37	8,76	84,21	191,93	
	Итого за день:	58,67	53,23	220,92	1655,56	1,047	1,023	57,74	0,719	522,76	14,58	101,71	291,23	

6 день	 масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E	Ca	Mg	Fe	P	
Завтрак														
Каша гречневая  молочная с маслом	250	8,73	13,03	31,25	277,96	0,13	0,28	1,13	0.520	230,6	63,700	1,88	193,700	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,950	20,3	52,500	2,73	124,500	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	1,950	13,3	52,500	0,84	124,500	
Какао с молоком	200	3,38	3,44	14,84	104,52	0,18	0,16	10	0	127,3	7,000	0,48	0,050	
	Итого завтрак:	21,98	19,34	109,8	704,48	0,507	0,517	11,13	4,42	391,5	175,7	5,93	442,75	
Обед														
Борщ с капустой и картошкой на бульоне	250	4,53	10,33	8,45	167,9	0,1	0,18	10,6	0,06	47,73	39,08	5,15	88,64	
Рис отварной с маслом	200	4,76	8,86	38,92	286,34	0,04	0,02	0	0	1,56	0	0,68	0	
Фрикадельки мясные	100	14,05	10,43	7,22	181,62	0,1	0,16	0	0,380	24,29	19,950	1,22	188,100	
Салат из моркови с растительным маслом	100	1,22	7,09	6,49	95,83	0,06	0,07	3,29	0,032	25,38	3,040	0,66	4,400	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,950	20,3	52,500	2,73	124,500	
Чай с лимоном и  сахаром	200	0,2	0,04	10,22	42,28	0	0	2,86	0	15,74	0	0,62	0	
	Итого обед:	29,38	37,59	99,03	912,57	0,42	0,486	16,75	2,422	135	114,57	11,06	405,64	
	Итого за день:	51,36	56,93	208,83	1617,05	0,927	0,993	27,88	6,842	526,5	290,27	16,99	848,39	

7 день	 масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E	Ca	Fe	Mg	P	
Завтрак														
Каша пшенная молочная с маслом	250	8,45	13,03	32,45	281,2	0,13	0,25	1,13	0,090	232,33	0,9	30,300	69,900	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,950	20,3	2,73	52,500	124,500	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	1,950	13,3	0,84	52,500	124,500	
Чай с лимоном и  сахаром	200	0,2	0,04	10,22	42,28	0	0	2,86	0	15,74	0,62	0	0	
	Итого завтрак:	18,52	15,94	106,38	645,48	0,327	0,327	3,99	3,99	281,67	5,09	135,3	318,9	
Обед														
Рассольник на мясном бульоне	250	4,65	10,18	10,85	182,24	0,125	0,15	7,75	0,280	30,48	4,68	6,440	16.240	
Макароны отварные с маслом	200	7,22	8,94	38,56	266,92	0,08	0,02	0	0,036	7,9	1,0	3,200	17,400	
Филе птицы, тушеное в томатном соусе	100	11,78	11,6	3,08	162,39	0,06	0,1	4,04	0,380	22,16	1,22	19,950	188.100	
Салат из свежей капусты с растительным маслом	100	1,62	10,08	9,55	136,44	0,03	0,04	26,7	0,024	45,72	0,61	3,840	7,440	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,950	20,3	2,73	52,500	124,500	
Сок яблочный	200	0,8	0	23,0	94,0	0,02	0,02	2,0	0,030	42,0	2,2	1,350	1,650	
	Итого обед:	30,69	41,64	112,77	980,59	0,435	0,386	40,49	2,7	168,56	12,44	87,28	355,33	
	Итого за день:	49,21	57,58	219,15	1626,07	0,762	0,713	44,48	6,69	450,23	17,53	222,58	674,23

8 день	 масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E	Ca	Fe	Mg	P	
Завтрак														
Каша рисовая молочная с маслом 	250	7,75	12,45	39,15	299,18	0,08	0,28	0,38	0	235,93	0,7	7,000	0,050	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	0,065	20,3	2,73	1,750	4,150	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	0,065	13,3	0,84	1,750	4,150	
Чай с сахаром	200	0	0	9,98	39,9	0	0,02	0	0	16,3	0,04	0	0	
	Итого завтрак:	17,62	15,32	112,84	661,08	0,277	0,377	0,38	0,13	285,83	4,31	10,5	8,35	
Обед														
Суп картофельный с горохом	250	5,5	4,45	16,1	143,73	0,25	0,075	5,85	0,140	38,075	2,0	12,880	17,400	
Гречка рассыпчатая с маслом	200	11,16	11,22	49,42	344,96	0,28	0,14	0	0,100	24,76	5,92	0,300	1,900	
Тефтели мясные	100	7,61	9,37	9,87	158,91	0,09	0,1	5,01	0,380	23,88	0,93	19,950	188,100	
Салат из отварной свеклы с растительным маслом	100	1,31	9,99	7,66	126,44	0,02	0,03	8,7	0,032	34,03	1,23	13,760	13,760	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,950	20,3	2,73	52,500	124,500	
Компот из свежих яблок	200	0,16	0,16	20,8	66,68	0,26	0,26	20,3	0,030	14,86	0,92	1,350	1,650	
	Итого обед:	30,36	36,03	131,58	979,32	1,02	0,661	39,86	2,632	155,905	13,73	100,74	347,31	
	Итого за день:	47,98	51,35	244,42	1640,4	1,297	1,038	40,24	2,762	441,735	18,04	111,24	355,66	

9 день	 масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E	Ca	Fe	Mg	P	
Завтрак														
Каша овсяная молочная с маслом	250	11,43	15,63	34,53	325,25	0,25	0,38	2,85	0,050	285,05	1,63	49	174	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,300	20,3	2,73	35,000	83,000	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	1,300	13,3	0,84	35,000	83,000	
Чай с сахаром	200	0	0	9,98	39,9	0	0,02	0	0	16,3	0,04	0	0	
	Итого завтрак:	21,3	18,5	108,22	687,15	0,447	0,477	2,85	2,65	334,95	5,24	119	341,6	
Обед														
Суп картофельный на бульоне из птицы	250	8,35	12,93	21,6	238,95	0,18	0,18	6,2	0	36,35	2,48	0	0	
Пюре картофельное с маслом	200	4,26	9,88	28,54	220,62	0,26	0,12	36,2	0,034	17,8	1,52	6,440	16,240	
Рыба припущенная	100	17,83	0,93	0,45	149,16	0	0,14	0,41	0	44,29	0,02	0	0	
Салат из моркови с растительным маслом	100	1,22	7,09	6,49	95,83	0,06	0,07	3,29	0,018	25,38	0,66	3,040	4,400	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,300	20,3	2,73	35,000	83,000	
Сок яблочный	200	0,8	0	23,0	94,0	0,02	0,02	2,0	1,300	42,0	2,2	35,000	83,000	
	Итого обед:	37,08	31,67	107,81	937,16	0,64	0,586	48,1	2,652	186,12	9,61	198,48	186,64	
	Итого за день:	58,38	50,17	216,03	1624,31	1,087	1,063	50,95	5,302	521,07	14,85	317,48	528,.24	

10 день	масса порции	Пищевые вещества	Энергетическая ценность	Витамины	Минеральные вещества	
		Б	Ж	У		В1	В2	С	E	Ca	Fe	Mg	P	
Завтрак														
Каша гречневая  молочная с маслом	250	8,73	13,03	31,25	277,96	0,13	0,28	1,13	0,520	230,6	1,88	63,700	193,700	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,300	20,3	2,73	35,000	83,000	
Батон 	70	5,25	2,03	35,98	183,4	0,077	0,021	0	1,300	13,3	0,84	35,000	83,000	
Какао с молоком	200	3,38	3,44	14,84	104,52	0,18	0,16	10	0	127,3	0,48	14,000	91,000	
	Итого завтрак:	21,98	19,34	109,8	704,48	0,507	0,517	11,13	3,12	391,5	5,93	147,7	450,7	
Обед														
Суп картофельный с макаронами на бульоне из птицы	250	4,05	9,13	14,4	154,78	0,05	0,05	3,08	0,092	16,75	2,03	16,08	49,88	
Рис отварной с маслом	200	4,76	8,86	38,92	286,34	0,04	0,02	0	0	1,56	0,68	0	0	
Сосиска отварная	100	10,4	20,1	0,8	226	0,03	0,09	0	0,400	25	1,8	20,000	161,000	
Салат из свежей капусты с растительным маслом	100	1,62	10,08	9,55	136,44	0,03	0,04	26,7	0,024	45,72	0,61	3.840	7,440	
Хлеб 	70	4,62	0,84	27,73	138,6	0,12	0,056	0	1,300	20,3	2,73	35,000	83,000	
Чай с лимоном и  сахаром	200	0,2	0,04	10,22	42,28	0	0	2,86	0	15,74	0,62	0	0	
	Итого обед:	25,65	49,05	101,62	984,44	0,27	0,256	32,64	1,816	125,07	8,47	74,92	301,32	
	Итого за день:	47,63	68,39	211,42	1688,92	0,777	0,773	43,77	4,936	516,57	14,4	222,62	752,02